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Über diesen Wein

Jeder Handgriff bei der Weinherstellung wird sorgfältig ausgeführt, um höchste Qualität zu garantieren. So stellen wir sicher, dass jede Flasche Weißwein ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst ist. Vom Pressen der Trauben bis zur Reifung in den Fässern wird jeder Schritt mit Liebe und Hingabe durchgeführt. Unser Chardonnay wird so zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk, das die Sinne verzaubert und wahre Genussmomente schafft.

Unser 2021er Chardonnay Kabinett trocken, der mit einer Kammerpreismünze in Bronze ausgezeichnet wurde, lädt dich zu einem aromatischen Erlebnis ein. Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein reiches Bukett mit der Frische von Birnen, der Spritzigkeit von grünem Apfel und der sanften Süße von Vanille. Ergänzt wird das Aroma durch feine Zitrusnoten sowie subtile Anklänge von Blaubeeren und Weinbergspfirsich. Eine angenehme Säure verleiht ihm seine erfrischende Leichtigkeit. Im Abgang zeigt sich eine sanfte Vanillenote, die dem Wein eine geschmeidige Struktur gibt.

Lage: Insheimer Schäfergarten

Dieser Lagenwein stammt aus der renommierten Einzellage Insheimer Schäfergarten, die sich südöstlich von Insheim über rund 131 Hektar erstreckt. Die Bodenbeschaffenheit ist geprägt von leichtem, sandigem Untergrund mit einer vielfältigen Mineralienzusammensetzung. Vereinzelte Vorkommen von Löss, Lehm und Ton tragen ebenfalls zur einzigartigen Charakteristik dieses Weißweins bei.

Passt am besten zu...

Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen. Er ist wieder da, der Sommer! Und damit auch die Zeit, den Grill anzuschmeissen. Leckere Salate dürfen bei keiner Grillparty fehlen - genauso wenig wie ein edler Tropfen Wein. Entdecken Sie unseren Chardonnay. Er besticht durch beste Qualität, vorzügliches Aroma und passt dank seiner Leichtigkeit zu einer Vielzahl von traumhaften Speisen.

Hi - ich bin´s Mathias!

Ihr wollt wissen wer ich bin, was ich mache und warum?

Ganz einfach: Wein macht mir Spaß!

Mit Wein bin ich schon immer verbunden und mein Ziel ist Wein zu machen bei den man meine Leidenschaft für den Wein, den Beruf des Winzers und unsere herrliche Region schmecken kann.

Ich bin in einem Weingut aufgewachsen und mit einer Winzerstochter – meiner Frau Anna – verheiratet. Nach meiner Winzerlehre in renommierten Weingütern wollte ich „mein eigenes Ding machen“ und verfolgte meine Wein-Philosophie. So wurde 2019 das Weingut Mathias Wittmann gegründet.

Mein Vater und mein Schwiegervater haben mich dabei unterstützt, mir viel traditionelles Wissen weitergegeben und stehen immer mit Rat und Tat an meiner Seite.


Das sagen unsere Kunden

Produktinformationen "2021er Chardonnay Kabinett feinherb"

Jeder Handgriff bei der Weinherstellung wird sorgfältig ausgeführt, um höchste Qualität zu garantieren. So stellen wir sicher, dass jede Flasche Weißwein ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst ist. Vom Pressen der Trauben bis zur Reifung in den Fässern wird jeder Schritt mit Liebe und Hingabe durchgeführt. Unser Chardonnay wird so zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk, das die Sinne verzaubert und wahre Genussmomente schafft.

Unser 2021er Chardonnay Kabinett trocken, der mit einer Kammerpreismünze in Bronze ausgezeichnet wurde, lädt dich zu einem aromatischen Erlebnis ein. Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein reiches Bukett mit der Frische von Birnen, der Spritzigkeit von grünem Apfel und der sanften Süße von Vanille. Ergänzt wird das Aroma durch feine Zitrusnoten sowie subtile Anklänge von Blaubeeren und Weinbergspfirsich. Eine angenehme Säure verleiht ihm seine erfrischende Leichtigkeit. Im Abgang zeigt sich eine sanfte Vanillenote, die dem Wein eine geschmeidige Struktur gibt.

Alkoholgehalt: 11,00 vol. %
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnung: Bronzene Kammerpreismünze
Inhalt: 0,75 Liter
Lage: Insheimer Schäfergarten
Säure: 7,1 g/L
Süße: 8,7 g/l
Jahrgang: 2021
Geschmack: feinherb
Qualitätsstufe: Kabinett