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Über diesen Wein

Die Trauben für diesen leichten Roséwein wuchsen am sonnigen Südhang im Arzheimer Seeligmacher. Gekeltert aus der Rebsorte Merlot präsentiert sich dieser Wein mit einem würzigen Duft von Erdbeeren und roten Früchten im Geschmack. Eine Karamell-Note lässt sich ebenfalls heraus schmecken.

Lage: Arzheimer Seligmacher

Nährstoffreiche, schwere Tonböden und vereinzelt Lößlehme lassen sehr nachhaltige Burgunderweine gedeihen. Diese sind durch ein sehr ausgeprägtes Bukett in Verbindung mit einer dezenten Säure gekennzeichnet. Wir haben uns entschieden, auf dieser Fläche Muskateller anzubauen und konnten so einen besonderen, eigenwilligen und feinen Muskateller in die Flaschen füllen, der durch Harmonie und fruchtige Noten zu überzeugen weiß.

Passt am besten zu...

Dieser Wein besticht schon durch seinen würzigen Geruch nach roten Früchten, die ihm seinen kräftigen Geschmack geben. Auch ein Hauch von Karamell verleiht ihm seinen außergewöhnlichen Charakter. Mit Merlot Rosé Kabinett als Aperitif gereicht kann man den Sonnenuntergang genießen. Merlot Rosé Kabinett passt aber auch hervorragend zur leichten, sommerlichen Küche mit Salaten und verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten. Merlot Rosé Kabinett macht aus jedem Grillabend etwas Besonderes und harmoniert auch auch sehr gut mit vegetarischen Grillgerichten oder italienischer Pasta.

Hi - ich bin´s Mathias!

Ihr wollt wissen wer ich bin, was ich mache und warum?

Ganz einfach: Wein macht mir Spaß!

Mit Wein bin ich schon immer verbunden und mein Ziel ist Wein zu machen bei den man meine Leidenschaft für den Wein, den Beruf des Winzers und unsere herrliche Region schmecken kann.

Ich bin in einem Weingut aufgewachsen und mit einer Winzerstochter – meiner Frau Anna – verheiratet. Nach meiner Winzerlehre in renommierten Weingütern wollte ich „mein eigenes Ding machen“ und verfolgte meine Wein-Philosophie. So wurde 2019 das Weingut Mathias Wittmann gegründet.

Mein Vater und mein Schwiegervater haben mich dabei unterstützt, mir viel traditionelles Wissen weitergegeben und stehen immer mit Rat und Tat an meiner Seite.


Das sagen unsere Kunden

Produktinformationen "Merlot Rosé Kabinett"
Die Trauben für diesen leichten Roséwein wuchsen am sonnigen Südhang im Arzheimer Seeligmacher. Gekeltert aus der Rebsorte Merlot präsentiert sich dieser Wein mit einem würzigen Duft von Erdbeeren und roten Früchten im Geschmack. Eine Karamell-Note lässt sich ebenfalls heraus schmecken.
Alkoholgehalt: 11,50 vol. %
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnung: Silberne Kammerpreismünze
Inhalt: 0,75 Liter
Lage: Arzheimer Seeligmacher
Säure: 6,6 g/L
Süße: 16,0 g/L
Weinart: Roséwein
Jahrgang: 2019
Geschmack: halbtrocken
Qualitätsstufe: Kabinett