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Über diesen Wein

Himbeere, Maracuja, Eisbonbon, nussig, Spritzige Säure

Lage: Rosenberg

Die nach Nordwesten ausgerichteten Weinberge in 125 bis 230 Meter Seehöhe mit bis 15% Hangneigung umfassen 35 Hektar Rebfläche auf Lehm- und Kalkmergelböden. 

Wir haben uns entschieden, auf dieser Fläche Bacchus, Graubrugnder und Weiß Burgunder anzubauen und konnten so besondere, elegante Weine in die Flaschen füllen, die durch Harmonie und fruchtige Noten zu überzeugen wissen.

Passt am besten zu...

Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Fisch

Hi - ich bin´s Mathias!

Ihr wollt wissen wer ich bin, was ich mache und warum?

Ganz einfach: Wein macht mir Spaß!

Mit Wein bin ich schon immer verbunden und mein Ziel ist Wein zu machen bei den man meine Leidenschaft für den Wein, den Beruf des Winzers und unsere herrliche Region schmecken kann.

Ich bin in einem Weingut aufgewachsen und mit einer Winzerstochter – meiner Frau Anna – verheiratet. Nach meiner Winzerlehre in renommierten Weingütern wollte ich „mein eigenes Ding machen“ und verfolgte meine Wein-Philosophie. So wurde 2019 das Weingut Mathias Wittmann gegründet.

Mein Vater und mein Schwiegervater haben mich dabei unterstützt, mir viel traditionelles Wissen weitergegeben und stehen immer mit Rat und Tat an meiner Seite.


Das sagen unsere Kunden

Produktinformationen "2020er Sauvignon Blanc Kabinett"
Himbeere, Maracuja, Eisbonbon, nussig, Spritzige Säure
Alkoholgehalt: 11,00 vol. %
Allergene: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 Liter
Lage: Insheimer Schäfergarten
Säure: 7,1 g/L
Süße: 7,6 g/l
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Kabinett